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Canadaでアウトドア日記
2009年9月24日木曜日
カマドで炊飯
念願の4合炊きのカマドをゲットしました。
付属でついてたレシピをちょこっと創作して梅香りご飯を
作ることにしました。
ご飯1.5号に梅干3個、昆布、干しとびうお(出汁用)をいれて
中火で数分炊いていると、湯気が出てきて沸騰してきました。
ここで弱火にして7〜8分炊きます。
プツプツって音が消えてくると、火を落として10分以上蒸らします。
これを混ぜ合わすと梅干が適度にほぐれていい感じになります。
初めてのわりには良くできました。
とても美味しかったし、ダッチオーブンでやるよりいい感じでした。
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カナダで釣りやキャンプや山歩きを
楽しんでいるCampChefという者です。
キャンプギアや野外料理をいろいろ
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